Rețeta de post – Mâncare de mazăre cu sos de roșii
Ingrediente (pentru 4 porții)
500 g mazăre congelată (sau proaspătă)
1 ceapă mare
1 morcov
2 linguri ulei
2 linguri pastă de roșii (sau 200 ml suc de roșii)
2 căței de usturoi (opțional)
Sare, piper
1 frunză de dafin
1 legătură mărar proaspăt sau pătrunjel
500 ml apă caldă sau supă de legume
Mod de preparare
- Călirea de bază
Toacă ceapa și morcovul cubulețe. Încinge uleiul într-o cratiță și călește-le 3-4 minute până se înmoaie ușor.
- Adăugarea mazărei
Pune mazărea peste legume, amestecă bine, apoi adaugă pasta de roșii, dafinul, sare, piper și apa caldă cât să le acopere.
- Fierberea
Fierbe la foc mediu aproximativ 20–25 de minute, până mazărea este fragedă și sosul s-a legat. Dacă folosești usturoi, îl adaugi ras în ultimele 5 minute.
- Finalizarea
Oprește focul și presară mărar sau pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime.
🍽 Sugestie de servire
Această rețetă de post este excelentă cu mămăligă, pâine proaspătă sau chiar alături de murături. Ușor de făcut și foarte hrănitoare.
🔄 Variante opționale
Poți adăuga cartofi cuburi sau ardei gras pentru o textură mai complexă.
Dacă îți place un gust mai dulceag, adaugă o linguriță de zahăr brun în sos.
Servește cu crutoane de post pentru un contrast crocant.
✅ Concluzie
Această rețetă de post pentru mâncare de mazăre este o alegere excelentă pentru mesele zilnice – simplă, rapidă, gustoasă și plină de nutrienți. Perfectă pentru orice perioadă de post sau stil de viață vegan.