Rețete de post din suflet românesc.
Rețeta de post – Sarmale cu orez și ciuperci Ingrediente (pentru ~25 sarmale mici) 1 varză murată medie (sau foi de varză opărite) 200 g orez 300 g ciuperci (champignon sau pleurotus) 2 cepe mari 1 morcov 3 linguri ulei 1 lingură pastă de roșii Sare, piper, cimbru 1 legătură mărar/pătrunjel 2-3 foi de dafin …
Rețeta de post – Chec cu banane și cacao Ingrediente 3 banane bine coapte 200 g făină 100 ml ulei 100 ml apă minerală 100 g zahăr (sau alt îndulcitor) 2 linguri cacao 1 plic praf de copt 1 linguriță esență de vanilie Un praf de sare Opțional: nuci, stafide, fulgi de ciocolată vegană Mod …
Rețeta de post – Ciorbă de linte roșie Ingrediente (pentru 4 porții) 200 g linte roșie 1 ceapă 1 morcov 1 ardei gras 1 cartof (opțional) 2 linguri ulei 1 lingură pastă de roșii sau 2 roșii decojite Sare și piper după gust 1 linguriță boia dulce 1/2 linguriță chimion (opțional, pentru aromă orientală) Lămâie …
Rețeta de post – Pilaf de orez cu legume Ingrediente (pentru 3-4 porții) 1 cană orez (200 g) 1 morcov 1 ceapă 1 ardei gras (roșu sau galben) 100 g mazăre (proaspătă sau congelată) 3 linguri ulei 3 căni apă (sau supă de legume) Sare, piper 1/2 linguriță cimbru sau boia (opțional) Pătrunjel verde pentru …
Rețeta de post – Budincă de griș cu lapte vegetal Ingrediente (pentru 3-4 porții) 1 litru lapte de cocos (sau alt lapte vegetal: soia, ovăz, migdale) 6 linguri griș 3-4 linguri zahăr (sau alt îndulcitor natural) 1 linguriță extract de vanilie Coajă rasă de lămâie (opțional) Fructe proaspete sau dulceață pentru servit Mod de preparare …
Rețeta de post – Ghiveci de legume de vară Ingrediente (pentru 4 porții) 2 cartofi 1 dovlecel 1 vânătă mică 1 ardei gras 1 ceapă 1 morcov 2 roșii sau 300 g roșii din conservă 2 linguri ulei Sare, piper, cimbru 1 frunză de dafin (opțional) Pătrunjel verde pentru decor Mod de preparare Spală toate …
Rețeta de post – Tocană de ciuperci de post Ingrediente (pentru 2-3 porții) 500 g ciuperci (champignon sau pleurotus) 2 cepe medii 3 căței de usturoi 2 linguri ulei 1 linguriță boia dulce Sare și piper după gust 1 lingură pastă de roșii (opțional) Pătrunjel proaspăt tocat Mod de preparare Curăță ciupercile și taie-le felii …
Rețeta de post – Fasole verde cu roșii la tigaie Ingrediente (pentru 3-4 porții) 500 g fasole verde (proaspătă sau congelată) 1 ceapă mare 2-3 căței de usturoi 300 g roșii tocate (sau 1 conservă de roșii) 2 linguri ulei Sare și piper după gust 1/2 linguriță cimbru sau mărar uscat Opțional: pătrunjel verde proaspăt …
Rețeta de post – Chifteluțe din linte la cuptor Ingrediente (pentru 12-14 chifteluțe) 200 g linte roșie 1 ceapă 2 căței de usturoi 1 morcov 2 linguri făină (sau pesmet) 1 lingură ulei de măsline 1 linguriță boia dulce 1/2 linguriță chimen măcinat (opțional) Sare și piper după gust Pătrunjel verde tocat Mod de preparare …
Rețeta de post – Orez cu legume în stil mediteranean Ingrediente (pentru 3-4 porții) 200 g orez (preferabil basmati sau cu bob lung) 1 ceapă galbenă 1 morcov 1 ardei gras roșu 100 g mazăre congelată 1 dovlecel mic 2 linguri ulei de măsline Sare, piper, oregano, busuioc uscat Opțional: zeamă de lămâie și pătrunjel …
