Rețeta de post – Salată de năut cu legume proaspete
Ingrediente (pentru 2-3 porții)
1 conservă de năut (240 g scurs)
1 roșie mare (sau 10 roșii cherry)
1 castravete
1 ardei gras
1 ceapă roșie mică
2 linguri ulei de măsline
1 lingură zeamă de lămâie (sau oțet de mere)
Sare și piper după gust
Verdeață la alegere: pătrunjel, mărar, coriandru
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor
Scurge și clătește năutul. Taie legumele cubulețe sau felii subțiri. Tocă verdeața mărunt.
- Asamblarea salatei
Într-un bol mare, adaugă năutul și legumele. Amestecă ușor, apoi adaugă uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare și piper.
- Odihnă (opțional)
Pentru un gust mai intens, lasă salata 10-15 minute la frigider înainte de servire, ca aromele să se combine.
🍴 Sugestie de servire
Această rețetă de post este excelentă ca prânz rapid, cină ușoară sau garnitură lângă hummus ori lipii coapte. Este bogată în proteine, fără gluten și extrem de sățioasă.
🔄 Variante creative
Adaugă avocado pentru o textură mai cremoasă.
Înlocuiește zeama de lămâie cu oțet balsamic pentru un gust mai dulceag.
Poți pune și măsline negre sau porumb fiert pentru varietate.
✅ Concluzie
Această rețetă de post pentru salată de năut este dovada că mâncarea simplă poate fi și gustoasă, și hrănitoare. Ideală pentru perioadele de post, dar și pentru oricine caută o masă rapidă, vegană și sănătoasă.