Ingrediente (pentru 2 sandvișuri):
4 felii de pâine integrală sau cu semințe (de post)
4 linguri hummus (din comerț sau făcut în casă)
1 avocado copt, feliat
1/2 ardei gras roșu, tăiat felii subțiri
1/2 castravete, feliat
Frunze de salată verde sau rucola
Sare, piper, zeamă de lămâie
(Opțional) puțin ulei de măsline extra virgin
Mod de preparare:
- Prăjește ușor feliile de pâine dacă vrei mai multă textură (opțional).
- Unge fiecare felie cu hummus.
- Așază feliile de avocado și stropește-le cu puțină zeamă de lămâie (să nu oxideze).
- Adaugă legumele: castravete, ardei și salată.
- Condimentează cu sare, piper și câteva picături de ulei de măsline.
- Acoperă cu a doua felie de pâine și presează ușor.
✅ Rapid, sănătos și de post:
Proteine din năut (hummus)
Grăsimi sănătoase din avocado
Fibre și vitamine din legume
Poate fi ambalat ușor pentru la serviciu